Der Prozess zur Herstellung von Silan-Dattelsirup basiert auf einer fortschrittlichen Methode, die den besonderen Wert und Geschmack der Medjoul-Datteln erhält, aus denen wir Silan herstellen.
Silan ist die Produktbezeichnung für konzentrierten Dattelsirup. Zur Herstellung von Silan werden Medjoul-Datteln in Wasser eingekocht. Der so gewonnene Saft wird zunächst durch Abtropfen eingedickt. Der Dattelsirup ist ebenso flüssig wie Honig, hat jedoch einen volleren Geschmack mit Karamellnote.
Da Silan ausschließlich aus Medjoul-Datteln hergestellt wird, ist er zudem gesünder als Honig, Zucker und sogar brauner Zucker.
Dattelsirup enthält dieselben Nährwerte wie Medjoul-Datteln, nämlich Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalzium, Vitamine der B-Gruppe und Beta-Carotin (Provitamin A) sowie Ballaststoffe.
Bewahren Sie Silan an einem dunklen, kühlen Ort auf. Bei der Verwendung sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt: für Dressings, Fleisch, Gebäck und Pfannkuchen!