1 knappe Handvoll frische Koriander- oder Petersilieblättchen, feingehackt
1 Serranopfeffer / frischer Chilipfeffer / rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten oder gehackt
Saft einer halben Zitrone
1 El Olivenöl
Salz, Pfeffer
optional: 1/2 Zwiebel, klein geschnippelt
Zubereitung:
1. Zerdrücken Sie die Avocado mit einer Gabel. Sie braucht nicht ganz fein gedrückt zu sein (ein paar Avocadostückchen dazwischen sind eigentlich noch leckerer!)
2. Zitronensaft zugeben und mit Gabel vermischen. Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und mischen.