Willkommen! Möchten Sie sich anmelden oder jetzt registrieren?
Guacamole
Guacamole
(Rezept von Naomi De Jong)
Zutaten:
4 reife Hass-Avocados
2 Knoblauchzehen, gepresst oder kleingehackt
1 knappe Handvoll frische Koriander- oder Petersilieblättchen, feingehackt
1 Serranopfeffer / frischer Chilipfeffer / rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten oder gehackt
Saft einer halben Zitrone
1 El Olivenöl
Salz, Pfeffer
optional: 1/2 Zwiebel, klein geschnippelt
Zubereitung:
1. Zerdrücken Sie die Avocado mit einer Gabel. Sie braucht nicht ganz fein gedrückt zu sein (ein paar Avocadostückchen dazwischen sind eigentlich noch leckerer!)
2. Zitronensaft zugeben und mit Gabel vermischen. Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und mischen.
3. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
