Avocado rijpen

Hoe rijp je een avocado?

Een doos avocado’s die je bij ons besteld bestaat uit groene, harde avocado’s die niet gelijk klaar zijn
voor consumptie. Deze avocado’s moeten eerst rijpen. Het voordeel hiervan is dat de avocado’s dus
langer in je koelkast kunnen blijven, zodat je deze langer bij kan houden.

Een avocado rijpt op temperaturen hoger dan 8 graden. Mocht je de avocado’s dus willen rijpen
word het aangeraden om ze buiten de koelkast te bewaren.
Heb je toch meer rijpe avocado’s nodig in een kortere periode zijn hier drie tips om de avocado
sneller te laten rijpen

1. Gebruik een papieren zak of aluminium folie. Een avocado laat van zichzelf ethyleengas los,
dit is gas wat er voor zorgt dat de avocado rijpt. Door middel van een papieren zak of
alluminiumfolie zorg je ervoor dat er minder ethyleengas ontsnapt waardoor de avocado
sneller in zijn eigen ethyleengas rijpt.

2. Gebruik een banaan. Bananen bevatten ook ethyleengas. Door een banaan bij de avocado’s
te leggen en dit eventueel ook af te sluiten in een papierenzak gaat het rijpingsprocess sneller.

3. Gebruik een oven. Het is ook mogelijk om een avocado snel te rijpen in de oven. Verwarm als
eerste je oven tussen 90 en 100 graden celcius. Wikkel je avocado daarna in alluminiumfolie en leg
de avocado 10 minuten in de oven. Door de warmte van de oven, geeft de avocado sneller
meer ethyleengas los, dit blijft binnen de aluminium verpakking, waardoor je avocado nog
sneller rijpt. Leg hem daarna even in de koelkast om af te koelen, en hij is klaar voor consumptie